Su Connottu
Su Connottu
SU CONNOTTU
Le proprie radici. La tradizione che continua a vivere.
«Ogni territorio custodisce un sapere tramandato nel tempo. In Sardegna questo patrimonio prende il nome di Su Connottu: ciò che appartiene alle proprie radici.»
La storia
Su Connottu è un omaggio alla cultura gastronomica dell’Ogliastra e ai gesti quotidiani che, da generazioni, vengono tramandati attorno alla tavola. Il suo nome richiama ciò che è conosciuto, familiare e autentico: un patrimonio fatto di ricette, sapori e tradizioni che continuano a vivere grazie al lavoro dei piccoli produttori locali. Questa box riunisce alcune delle eccellenze più rappresentative della Sardegna in un percorso di degustazione equilibrato e ricco di carattere.
L'anima dell'Ogliastra
Tra montagne, uliveti e vigneti, l’Ogliastra custodisce una cultura alimentare fondata sulla semplicità e sulla qualità delle materie prime. Qui il rispetto dei ritmi della natura e delle lavorazioni artigianali contribuisce a preservare sapori autentici, capaci di raccontare il territorio attraverso ogni assaggio.
Cosa contiene la box
• Cannonau DOC
• Pane Pistoccu artigianale
• Salsiccia sarda artigianale
• Pecorino Sardo
• Olio Extravergine di Oliva dell’Ogliastra
I protagonisti
Il Cannonau apre la degustazione con il suo carattere intenso ed elegante. Il Pane Pistoccu accompagna perfettamente il Pecorino Sardo e la salsiccia artigianale, mentre l'Olio Extravergine d'Oliva dell’Ogliastra completa l'esperienza con le sue note fruttate e armoniose. Insieme creano un equilibrio che rappresenta la tradizione gastronomica isolana.
Come degustarla
Disponi tutti i prodotti su un grande tagliere, condisci il Pistoccu con un filo d'olio EVO e servi il Cannonau alla giusta temperatura. È una degustazione ideale da condividere, lasciando che ogni ingrediente esprima il proprio carattere e il proprio legame con il territorio.
Se preferisci una consistenza più morbida, inumidisci il Pane Pistoccu con poca acqua su uno o entrambi i lati e attendi qualche istante prima di servirlo. Ritroverà la sua naturale morbidezza, sprigionando tutti i suoi profumi e il sapore autentico della tradizione sarda.
Un regalo che racconta la Sardegna
Su Connottu è la scelta ideale per chi desidera regalare un'esperienza autentica. Più che una selezione gastronomica, è un invito a conoscere la cultura dell’Ogliastra attraverso i suoi prodotti più rappresentativi.
Sardinia Taste
Ogni box Sardinia Taste nasce per valorizzare il lavoro dei piccoli produttori e raccontare la Sardegna più autentica. Su Connottu è un viaggio nelle radici dell'isola, dove tradizione, qualità e convivialità si incontrano in un'unica esperienza.