Babbai

BABBAI

Il padre. La forza della tradizione.
«Ci sono insegnamenti che non hanno bisogno di parole. Passano attraverso i gesti, la tavola e il piacere di condividere un buon pasto. Babbai nasce per rendere omaggio a questi valori.»

La storia

Babbai, che in lingua sarda significa 'papà', è una box dedicata alla famiglia e alla trasmissione delle tradizioni. Racchiude prodotti che evocano le tavole di un tempo, dove il buon cibo diventava occasione di incontro, dialogo e condivisione. Ogni specialità è selezionata tra piccoli produttori dell’Ogliastra che custodiscono metodi di lavorazione artigianali e ingredienti di qualità.

L'anima dell'Ogliastra

In Ogliastra il legame con la terra si riflette nella cucina quotidiana: prodotti semplici, preparati con cura e rispetto per la stagionalità. Babbai racconta questa cultura attraverso una selezione equilibrata, capace di unire carattere, genuinità e autenticità.

Cosa contiene la box

• Vino Rosato
• Pane Pistoccu artigianale
• Salsiccia sarda artigianale
• Formaggio Caprino
• Olio Extravergine di Oliva dell’Ogliastra
• Olive sarde in salamoia

I protagonisti

Il Rosato accompagna la degustazione con note fresche e fruttate. Il Pane Pistoccu esalta il gusto della salsiccia e del formaggio caprino, mentre l'olio extravergine e le olive completano il percorso con i profumi del Mediterraneo. Una selezione armoniosa che valorizza la semplicità della cucina sarda.

Come degustarla

Servi il vino leggermente fresco e disponi i prodotti su un tagliere di legno. Condisci il Pistoccu con un filo di olio EVO e abbinalo al caprino e alla salsiccia per creare una degustazione ricca di contrasti e sapori autentici.

Se preferisci una consistenza più morbida, inumidisci il Pane Pistoccu con poca acqua su uno o entrambi i lati e attendi qualche istante prima di servirlo. Ritroverà la sua naturale morbidezza, sprigionando tutti i suoi profumi e il sapore autentico della tradizione sarda.

Un regalo che parla di famiglia

Babbai è la scelta ideale per celebrare una ricorrenza speciale o per regalare un'esperienza gastronomica che richiama il valore delle radici, dell'ospitalità e della convivialità.

Sardinia Taste

Ogni box Sardinia Taste nasce per raccontare la Sardegna attraverso i suoi prodotti più autentici. Babbai rende omaggio alla famiglia e a quelle tradizioni che continuano a vivere attorno alla tavola.